Collection Sauvignon blanc et gris trocken 2025

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Collection Sauvignon blanc et gris trocken 2025 – Flasche des Weinguts Schloss Ortenberg

Collection Sauvignon blanc et gris trocken 2025

DIE REBSORTE IM PROFIL

Sauvignon blanc

»So-win-jon blong«|70 % Sauvignon Blanc, 30 % Sauvignon Gris
EXPERTISE (PDF)
 
GESCHMACKSPROFIL
KÖRPER
leicht
SÄURE
lebendig
SÜSSE
trocken
TANNINE
keine
ALKOHOL
13,5 % vol
DOMINIERENDE AROMEN
Stachelbeere
Stachelbeere
Maracuja
Maracuja
Frisches Gras
Frisches Gras
Holunderblüte
Holunderblüte
Grapefruit
Grapefruit
SPEISEEMPFEHLUNG
Passt besonders zu gegrilltem Pulpo, Ziegenkäse, Kalbstatar und grünem Spargel. Besondere Empfehlung: Gegrillter Pulpo mit Fenchel, Zitrus und Kräuteröl.
SERVIEREN
10 °C
gut gekühlt
GLAS
Weißweinkelch
schmal, hoch
LAGERN
sofort bis 3 Jahre
Trinkreife
JAHRGANG
2025
trocken
SÄURE
6,4 g/l
knackig
RESTZUCKER
4 g/l
trocken
HERKUNFT & TERROIR
Badische Herkunft, junge Handschrift.

Für die Collection werden ausgewählte Partien aus den Weinbergen rund um Ortenberg verwendet. Die granitgeprägte Herkunft bildet die Grundlage für ausdrucksstarke, eigenständige Weine mit besonderer Tiefe.

45 ha
REBFLÄCHE
Ortenau
BADEN · VORBERGZONE
4 Gen.
WEINBAU-ERFAHRUNG
Seit 1407
WEINBAU AM SCHLOSS

Aus Leidenschaft zum Detail

Handwerk, Herkunft und Hingabe

Jeder unserer Weine ist das Ergebnis echter Handarbeit. Vom Rebschnitt bis zur Füllung. Wir arbeiten naturnah, lesen selektiv von Hand und vinifizieren mit größtem Respekt vor Traube und Terroir. So entsteht Wein, der nicht nur Qualität zeigt, sondern Charakter. Geprägt von der Ortenau, vom Granit und von unserer Leidenschaft für das, was wir tun.

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