“Ein deutscher Spätburgunder von internationalem Format”
Jürgen Dollase, Deutschlands einflussreichster Gastronomiekritiker, über den Spätburgunder Réserve 2019
Weingut Schloss Ortenberg
Weinkultur seit 1407
Falstaff Weinguide Prämierung mit Spitzenbewertungen
Diese herausragenden Auszeichnungen bestätigen unser Streben nach höchster Qualität und Handwerkskunst in der Weinherstellung. Es freut uns besonders, dass unsere Weine bei der Falstaff-Prämierung so positiv bewertet wurden.
Wir hoffen, dass Sie unseren preisgekrönten Wein genießen werden und freuen uns darauf, Ihnen in Zukunft weitere exzellente Weine zu präsentieren.”
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Wir hier in Ortenberg am Westhang des Schwarzwalds widmen uns seit mehr als sechs Jahrhunderten dem Weinbau. Wir haben alte Lagen und neue Rebsorten kultiviert, große Gewächse gezogen und immer wieder kleine Details verbessert. Doch eine Sache ist über all diese Jahrhunderte hinweg immer gleich geblieben:
Das harmonische Zusammenspiel von Mensch, Natur und Tradition.
Unsere Weine
Nichts ist beständiger als der Wandel. So wurde in 2021 mit dem neuen Weingesetz die Anpassung der Weinbezeichnungen und das Qualitätsversprechen der deutschen Weine an das System der geschützten geografischen Angaben beschlossen.
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“Mit einem satten Rot präsentiert sich der 2018er Schlossberg Spätburgunder im Glas… Die ausgeprägte Fruchtaromatik spiegelt wunderbar die besonderen Eigenschaften des in Deutschland einzigartigen Granitbodens der Ortenau wieder.”
Marie Christin Baunach, Head Sommelière im Restaurant Ueberfahrt, über den 2018 Spätburgunder Schlossberg trocken
“Ein tolles Experiment des Weinguts Schloss Ortenberg in Ortenberg: Der Zusammenschluss zweier Rebsorten aus der gleichen Familie, die sich aber dennoch unterscheiden. Sauvignon Blanc (60%) zeigt seine ganze Intensität in einer Nase von Zitrone, Zitrusfrüchten und schwarzer Johannisbeere. Sauvignon Gris (40%), eine Rebsorte, deren Vorkommen eher auf die Region Bordeaux beschränkt ist, steuert Textur und Farbe bei.
Christophe Meyer, Chef Sommelier Restaurant Le Pavillion im Hotel Dollenberg, über den 2020 Sauvignon Blanc et Gris