St. Andreas Grauburgunder 1G Andreasberg trocken 2023

Dieser Wein stammt aus unserer Monopollage Andreasberg. Diese liegt direkt oberhalb des Weingutes und wird durch uns bereits seit dem 15. Jahrhundert bewirtschaftet. In der vom Schwarzwald umgebenen Südwestlage wachsen die Reben auf Granitverwitterungsböden. Hier steht eine prominente Frische am Anfang. Viel reifer Apfel und etwas nussige Noten dazu eine frische Säure.  In der Nase setzten sich die Noten fort, unterlegt mit würzigen Anklängen. Am Gaumen zeigt sich ein feine Gerbstoffgripp, welcher dem Wein noch zusätzliche Frische gibt. Der Ausbau im 1.200 Liter Holzfass gibt diesem ätherisch geprägten Grauburgunder eine feine Struktur und prädestiniert Ihn als Begleiter zu aromatischen Speisen.