Spargel mit in Salz gegarten Kartoffeln und Ziegenbutter-Hollandaise. Der Rezepttipp für den Klassiker unter den Spargelgerichten kommt von der Niedersächsischen Spargelstraße.
Das Vince ist eine der angesagtesten Adressen in der niedersächsischen Landeshauptstadt Hannover. Wunderschön in den ehemaligen Tresorräumen eines historischen Bankgebäudes gelegen, lässt es die Herzen von Weinfreunden und Genießern gleichermaßen höher schlagen. Auf der außergewöhnlich gut bestückten Weinkarte findet sich, was national und international Rang und Namen hat. Es freut uns daher umso mehr, dass auch wir nun mit unseren Weinen auf dieser Karte vertreten sind.
Küchendirektor Marcel Elbruda kocht eine klar italienisch geprägte Küche mit deutschen und französischen Einflüssen. Wichtig sind ihm dabei Top-Zutaten welche spannend, ideenreich und unfassbar lecker angerichtet werden.
Bei einem Besuch in Hannover ist ein Abstecher in das Ristoraante Vince ein absolutes Muss.