Im Vendôme bietet Joachim Wissler nach der Kreativpause neue Gerichte von faszinierender Leichtigkeit und aromatischer Tiefe. Ein Meisterwerk an Produktqualität und Küchentechnik ist die handgetauchte Jakobsmuschel aus Norwegen, die er im Dampf und in der Schale punktgenau so gart, dass sie ihre zarte Aromatik und… Weiterlesen
Autor: fs_admin
Der Beginn einer neuen Ära
Im Mai 2021 übernahm Top-Hotelier Thomas H. Althoff das Weingut – ein konsequenter Schritt zur Abrundung des anspruchsvollen Genuss-Portfolios der 21 Althoff-Hotels in vier Ländern und ein großer Schritt in die Zukunft für das Weingut Schloss Ortenberg. Thomas Althoff wird als langfristiger Pächter das Weingut… Weiterlesen
Sieger bei den Spätburgunder TOP TEN der Ortenau 2020
Erfolg auf ganzer Linie! Bei den Spätburgunder TOP TEN 2020 wurde unser Weingut als bester Betrieb des Wettbewerbs ausgezeichnet. Bester Spätburgunder der Ortenau 2020 Der Erfolg wurde jedoch bis zum Maximum gesteigert. Unser Spätburgunder Schlossberg wurde als bester Wein des Wettbewerbs in der Kategorie “Holzfassbetonte… Weiterlesen